4请简述儿童身长的测量方法与注意事项。
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2简述成人身高测量的意义。(10分)
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2社区营养管理与干预是营养师的重要职责之一,准确收集社区人群寄出资料是公共营养师的基本能力,请问社区基础资料的内容主要包括哪些?(25分)
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7已知面条生重100克,煮熟后的重量为260克,计算面条的生熟重量比值。(5分)
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1试述沙门菌食物中毒的特征、临床表现及预防措施。
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1根据以下材料,回答题案例:张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。张某的标准体重是()。查看材料
A. 70kg
B. 55kg
C. 60kg
D. 65kg
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4根据以下材料,回答题案例:张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。根据中国居民膳食参考摄入量的标准,张某的蛋白质推荐量约是()。查看材料
A. 70g
B. 65g
C. 80g
D. 85g
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8对成人消瘦进行判断时的工作准备包括哪些?(10分)
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3简述膳食中各类食物摄入量的计算步骤。(15分)
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1“食物的份”的含义是什么?“一片吐司面包”“一袋牛奶”“一汤勺”的量一般各指多少?(10分)
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