4某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下:(30分)

(1)按照我国GB13432—2004((预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定,该标签是否符合要求?(2)计算三大营养素提供能量的比例,并作出评价。

答案：答:(1)不符合要求。(2)碳水化合物供能=17(kJ/g)×碳水化合物含量(g)=17×60=1020kJ脂肪供能=37(kJ/g)×脂肪含量(g)=37×13=481(kJ)蛋白质供能=17(kJ/g)×蛋白质含量(g)=17×4=68(kJ)总能量=碳水化合物供能+脂肪供能+蛋白质供能=1020+481+68=1569kJ碳水化合物供能比=(碳水化合物供能÷总能量)×100%=(1020÷1569)×100%=65%脂肪供能比=(脂肪供能÷总能量)×100%=(481÷1569)×100%=30.6%蛋白质供能比=(蛋白质供能÷总能量)×100%=(68÷1569)×100%=4.3%评价:本产品属于高能量食品,主要供能物质为碳水化合物,占65%。