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公共营养师三级（理论知识）模拟试卷题库
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公共营养师三级（理论知识）模拟试卷题库
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判断题
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17GI高的食物在胃肠内停留时间短,释放快,血糖浓度波动小。()

A、正确

B、错误

答案：B

公共营养师三级（理论知识）模拟试卷题库
22维生素B1在体内参与何种辅酶的构成()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-9c38-c0eb-b94b80344c00.html
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13缺乏()容易导致“新生儿出血症”。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-9e40-c0eb-b94b80344c00.html
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35豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-a610-c0eb-b94b80344c03.html
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13促进胎儿的生长发育和预防先天畸形,孕晚期孕妇维生素A的RNI和UL均高于未孕期。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-3d30-c0eb-b94b80344c0a.html
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55体内唯一不能合成的营养素是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a408-c0eb-b94b80344c09.html
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1鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-3948-c0eb-b94b80344c0a.html
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30在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-a7f0-c0eb-b94b80344c09.html
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88正常人每日饮水量应为()左右,通过肾脏排出体内水()左右
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-a020-c0eb-b94b80344c02.html
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29碘在体内主要参与()的合成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-8c98-c0eb-b94b80344c08.html
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28下列不是锌良好来源的为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-8c98-c0eb-b94b80344c07.html
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公共营养师三级（理论知识）模拟试卷题库
题目内容
(
判断题
)
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公共营养师三级（理论知识）模拟试卷题库

17GI高的食物在胃肠内停留时间短,释放快,血糖浓度波动小。()

A、正确

B、错误

答案：B

公共营养师三级（理论知识）模拟试卷题库
相关题目
22维生素B1在体内参与何种辅酶的构成()。

A. 　硫胺素焦磷酸

B. 　黄素单核苷酸

C. 　辅酶Ⅱ

D. 　磷酸吡哆醛

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-9c38-c0eb-b94b80344c00.html
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13缺乏()容易导致“新生儿出血症”。

A. 　维生素B1

B. 　维生素C

C. 　维生素E

D. 　维生素K

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-9e40-c0eb-b94b80344c00.html
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35豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的()。

A. 　蛋白质

B. 　必需氨基酸

C. 　赖氨酸

D. 　苏氨酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-a610-c0eb-b94b80344c03.html
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13促进胎儿的生长发育和预防先天畸形,孕晚期孕妇维生素A的RNI和UL均高于未孕期。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-3d30-c0eb-b94b80344c0a.html
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55体内唯一不能合成的营养素是()。

A. 　矿物质

B. 　蛋白质

C. 　维生素

D. 　碳水化合物

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a408-c0eb-b94b80344c09.html
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1鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-3948-c0eb-b94b80344c0a.html
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30在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-a7f0-c0eb-b94b80344c09.html
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88正常人每日饮水量应为()左右,通过肾脏排出体内水()左右

A. 　1200mL-1000mL

B. 　1500mL-1200mL

C. 　1500mL-1000mL

D. 　1200mL-1500mL

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-a020-c0eb-b94b80344c02.html
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29碘在体内主要参与()的合成。

A. 　皮质激素

B. 　性激素

C. 　肾上腺素

D. 　甲状腺素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-8c98-c0eb-b94b80344c08.html
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28下列不是锌良好来源的为()。

A. 　贝壳类

B. 　深绿色蔬菜

C. 　红色肉

D. 　动物内脏

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