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公共营养师三级（理论知识）模拟试卷题库

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公共营养师三级（理论知识）模拟试卷题库

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99下面()微量元素是B12的组成部分。

A、　铁

B、　铜

C、　钴

D、　钼

答案：C

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44鱼食用的最佳时间是()。

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96一般每升尿液加入()mL甲苯是适宜的。

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8常见的营养评价方法有_______、体格检查、实验室检查三种。

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17促进胎儿的生长发育和预防先天畸形,孕晚期孕妇维生素A的RNI和UL均高于未孕期。()

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10胃酸的作用()。

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28大肠可以合成下列哪些维生素()。

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14按污染的性质,食品污染可分为()。

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41成人一日膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是全体4岁以上的中国居民。()

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100若皮肤出现类似黄疸改变,则可能是因为摄入了大剂量的()。

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99下面()微量元素是B12的组成部分。

A、　铁

B、　铜

C、　钴

D、　钼

答案：C

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B. 　2-3

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1参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是()。

A. 　铁

B. 　锌

C. 　硒

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A. 正确

B. 错误

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A. 　乳化脂肪

B. 　分解脂肪

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14按污染的性质,食品污染可分为()。

A. 　生物性污染

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A. 正确

B. 错误

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100若皮肤出现类似黄疸改变,则可能是因为摄入了大剂量的()。

A. 　维生素B1

B. 　维生素C

C. 　类胡萝卜素

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