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93饮用牛奶后,常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,其主要原因是()。

A、　淀粉酶缺乏或活性降低

B、　乳糖酶缺乏或活性降低

C、　麦芽糖酶缺乏或活性降低

D、　凝乳酶缺乏或活性降低

答案：B

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39癞皮症是由于缺乏()。

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3必需脂肪酸是人体需要的脂肪酸,非必需脂肪酸是人体不需要的脂肪酸。()

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95以下食物中氨基酸组成最优的是()。

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14婴儿出生头围平均是()cm

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15佝偻病是机体锌缺乏的表现。()

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49孕早期由于呕吐完全不能进食时,静脉注射葡萄糖是为了()。

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18玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是()。

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23挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。()

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15有机氯农药化学性质稳定,不易降解,在环境和食品上长期残留。()

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34中国重体力活动成年女性推荐摄入能量是()。

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93饮用牛奶后,常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,其主要原因是()。

A、　淀粉酶缺乏或活性降低

B、　乳糖酶缺乏或活性降低

C、　麦芽糖酶缺乏或活性降低

D、　凝乳酶缺乏或活性降低

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3必需脂肪酸是人体需要的脂肪酸,非必需脂肪酸是人体不需要的脂肪酸。()

A. 正确

B. 错误

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95以下食物中氨基酸组成最优的是()。

A. 　鱼肉

B. 　牛肉

C. 　大豆

D. 　奶酪

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14婴儿出生头围平均是()cm

A. 　32

B. 　30

C. 　34

D. 　36

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15佝偻病是机体锌缺乏的表现。()

A. 正确

B. 错误

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49孕早期由于呕吐完全不能进食时,静脉注射葡萄糖是为了()。

A. 　促进机体利用蛋白质

B. 　防止酮体对胎儿早期脑发育的影响

C. 　促进微量营养素吸收

D. 　防止胎儿低血糖症

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18玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是()。

A. 　硫胺素

B. 　核黄素

C. 　尼克酸

D. 　泛酸

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23挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。()

A. 正确

B. 错误

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15有机氯农药化学性质稳定,不易降解,在环境和食品上长期残留。()

A. 正确

B. 错误

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34中国重体力活动成年女性推荐摄入能量是()。

A. 　2100kcal/日

B. 　2300kcal/日

C. 　2400kcal/日

D. 　2700kcal/日

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