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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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81下列有关儿童能量的消耗,说法不正确的是()。

A、 能量供给不足,可导致生长发育迟缓

B、 每增加1g新组织需要4.4-5.7kcal能量

C、 出生头几个月,生长所需能量占总消耗的60%以上

D、 婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8%

答案:C

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4脂肪吸收大部分是发生在()。
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33参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-a610-c0eb-b94b80344c01.html
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6禽肉的营养特点()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-3178-c0eb-b94b80344c08.html
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29营养咨询对象有()。
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50婴儿前半岁体重公式为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a408-c0eb-b94b80344c04.html
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22已知某职员的午餐中应含有碳水化合物120克,馒头中含碳水化合物66%,应吃()克馒头即可满足此需要。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-9e40-c0eb-b94b80344c09.html
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36膳食纤维在体内的主要生理功能是,除了()。
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2基础代谢的影响因素包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a7f0-c0eb-b94b80344c0b.html
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34中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-25c0-c0eb-b94b80344c00.html
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32人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为()。
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81下列有关儿童能量的消耗,说法不正确的是()。

A、 能量供给不足,可导致生长发育迟缓

B、 每增加1g新组织需要4.4-5.7kcal能量

C、 出生头几个月,生长所需能量占总消耗的60%以上

D、 婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8%

答案:C

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4脂肪吸收大部分是发生在()。

A.  空肠

B.  回肠

C.  十二指肠

D.  大肠

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33参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是()。

A.  铁

B.  锌

C.  硒

D.  硫胺素

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6禽肉的营养特点()。

A.  脂肪含量少

B.  脂肪熔点低

C.  含氮浸出物少

D.  蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

E.  易消化吸收

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29营养咨询对象有()。

A.  患病人群

B.  住院病人

C.  门诊病人

D.  健康人群

E.  社区居民

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-3948-c0eb-b94b80344c08.html
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50婴儿前半岁体重公式为()。

A.  出生体重+月龄×0.8

B.  出生体重+月龄×0.6

C.  出生体重+(月龄-6)×0.8

D.  出生体重+(月龄-6)×0.6

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a408-c0eb-b94b80344c04.html
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22已知某职员的午餐中应含有碳水化合物120克,馒头中含碳水化合物66%,应吃()克馒头即可满足此需要。

A.  86

B.  124

C.  156

D.  182

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-9e40-c0eb-b94b80344c09.html
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36膳食纤维在体内的主要生理功能是,除了()。

A.  构成身体主要成分

B.  增强肠功能

C.  可降低血糖

D.  可降低血脂

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-a610-c0eb-b94b80344c04.html
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2基础代谢的影响因素包括()。

A.  性别

B.  年龄

C.  体型

D.  应激状态

E.  内分泌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a7f0-c0eb-b94b80344c0b.html
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34中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是()。

A.  对营养有兴趣的人士

B.  营养指导师等专业人士

C.  食品企事业单位管理人

D.  全体中国居民

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-25c0-c0eb-b94b80344c00.html
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32人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为()。

A.  4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g

B.  4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g

C.  9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

D.  4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-a610-c0eb-b94b80344c00.html
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