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70七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是()。

A、　易感染旋毛虫病

B、　易引起食物中毒

C、　不易被人体消化

D、　以上说法都正确

答案：D

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16胆汁主要是对()进行消化和吸收。

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79预防钙缺乏的措施不包括()。

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24烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。()

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3GI值低的食物,消化吸收快,餐后血糖升高幅度大。()

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9粮谷中第一限制氨基酸为赖氨酸。()

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18低脂肪的食物有()。

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14老年人蛋白质和维生素的需要量应低于成人。()

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19硒中毒者头发脱落,指甲变形,严重者可导致死亡。()

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7老刘日摄取350g碳水化合物,碳水化合物提供热量占全天热能的65%,则老刘全天摄取的总热量为()kcal

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28从市场上购买的苹果,回家后去除50g不可食部分,还留有250g可吃的部分,则苹果的废弃率是()。

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70七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是()。

A、　易感染旋毛虫病

B、　易引起食物中毒

C、　不易被人体消化

D、　以上说法都正确

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16胆汁主要是对()进行消化和吸收。

A. 　脂肪

B. 　蛋白质

C. 　矿物质

D. 　维生素

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79预防钙缺乏的措施不包括()。

A. 　摄入奶、奶制品

B. 　摄入豆类

C. 　摄入菠菜

D. 　接受日晒

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24烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。()

A. 正确

B. 错误

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3GI值低的食物,消化吸收快,餐后血糖升高幅度大。()

A. 正确

B. 错误

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9粮谷中第一限制氨基酸为赖氨酸。()

A. 正确

B. 错误

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18低脂肪的食物有()。

A. 　坚果

B. 　谷类

C. 　油

D. 　蔬菜

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14老年人蛋白质和维生素的需要量应低于成人。()

A. 正确

B. 错误

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19硒中毒者头发脱落,指甲变形,严重者可导致死亡。()

A. 正确

B. 错误

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7老刘日摄取350g碳水化合物,碳水化合物提供热量占全天热能的65%,则老刘全天摄取的总热量为()kcal

A. 　2154

B. 　2253

C. 　2099

D. 　2110

点击查看答案

28从市场上购买的苹果,回家后去除50g不可食部分,还留有250g可吃的部分,则苹果的废弃率是()。

A. 　20%

B. 　16.7%

C. 　80%

D. 　83.3%

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