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9能综合反映蛋白质、能量和其他营养素的摄入、利用和储备情况的指标是()。

A、　身高、体重

B、　上臂围

C、　腰围、臀围

D、　皮褶厚度

答案：A

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72腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在()。

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26酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标,数值越高,表明油脂质量越好、产品越新鲜。()

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46巴氏杀菌是杀死所有的()。

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53不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括()。

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11重量保留率不能反映烹饪过程中食物总质量的变化。()

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91按照豆类食物交换法,某人每日摄取50g豆腐干,可以交换为豆浆()mL。

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34中国重体力活动成年女性推荐摄入能量是()。

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5膳食结构可分为植物性食物为主型、动物性食物为主型和动植物食物均衡型。()

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116岁时第一颗恒牙萌出,咀嚼力基本达到成人水平。()

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1下列关于道德的说法中,正确的有()。

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9能综合反映蛋白质、能量和其他营养素的摄入、利用和储备情况的指标是()。

A、　身高、体重

B、　上臂围

C、　腰围、臀围

D、　皮褶厚度

答案：A

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72腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在()。

A. 　7-8天达到顶峰

B. 　7-8天降至最低

C. 　7-8天开始增加

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26酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标,数值越高,表明油脂质量越好、产品越新鲜。()

A. 正确

B. 错误

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46巴氏杀菌是杀死所有的()。

A. 　致病菌

B. 　细菌

C. 　微生物

D. 　生物

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53不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括()。

A. 　维生素D和铁

B. 　长链多不饱和脂肪酸和铁

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D. 　钙和维生素D

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11重量保留率不能反映烹饪过程中食物总质量的变化。()

A. 正确

B. 错误

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91按照豆类食物交换法,某人每日摄取50g豆腐干,可以交换为豆浆()mL。

A. 　100

B. 　150

C. 　200

D. 　250

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34中国重体力活动成年女性推荐摄入能量是()。

A. 　2100kcal/日

B. 　2300kcal/日

C. 　2400kcal/日

D. 　2700kcal/日

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5膳食结构可分为植物性食物为主型、动物性食物为主型和动植物食物均衡型。()

A. 正确

B. 错误

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116岁时第一颗恒牙萌出,咀嚼力基本达到成人水平。()

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

1下列关于道德的说法中,正确的有()。

A. 　道德是处理人与人之间关系的强制性规范

B. 　道德是人区别于动物的根本标志

C. 　道德对人的要求高于法律

D. 　道德从来没有阶级性

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