A、
B、
C、
D、
E、
F、
G、
H、
I、
J、
答案：答:两种或两种以上的蛋白质混合食用其中所含有的必须氨基酸取长补短相互补充达到较好的比例从而提高蛋白质利用率的作用即称为蛋白质互补作用。如大米和大豆混合食用会提高蛋白质的利用率因为大米蛋白质中赖氨酸含量低蛋氨酸含量相对较高而大豆中的蛋白质恰恰相反混合食用时两种可以相互补充。
解析：
A、
B、
C、
D、
E、
F、
G、
H、
I、
J、
答案：答:两种或两种以上的蛋白质混合食用其中所含有的必须氨基酸取长补短相互补充达到较好的比例从而提高蛋白质利用率的作用即称为蛋白质互补作用。如大米和大豆混合食用会提高蛋白质的利用率因为大米蛋白质中赖氨酸含量低蛋氨酸含量相对较高而大豆中的蛋白质恰恰相反混合食用时两种可以相互补充。
解析：
A. 正确
B. 错误
A. 从儿童时期就应该开始预防
B. 加强体育锻炼,但不要进行负重运动
C. 多选择富含钙的食物
D. 经常摄入富含维生素A,维生素D的食物
E. 低钠饮食
A. 正确
B. 错误
A. 维生素C
B. 钙
C. 草酸
D. 膳食纤维
A. 铁摄入不足
B. 锌摄入不足
C. 维生素B12缺乏
D. 维生素B6缺乏
A. 绿茶
B. 红茶
C. 白茶
D. 黄茶
A. 柠檬
B. 山楂
C. 桔子
D. 猕猴桃
A. 正确
B. 错误
A. 从出生到1周岁
B. 1~3岁的幼儿
C. 3~6岁儿童期
D. 青春期
A. 姜黄
B. 柠檬黄
C. 红曲
D. 虫胶红酸
