8常见的营养评价方法有_______、体格检查、实验室检查三种。

A. 　《食品添加剂卫生管理办法》

B. 　《中华人民共和国食品卫生法》

C. 　《食品添加剂使用卫生标准》

D. 　《食品添加剂生产企业卫生规范》

A. 　组胺

B. 　龙葵素

C. 　皂苷

D. 　氰苷

A. 　植酸

B. 　乳糖

C. 　草酸

D. 　膳食纤维

A. 　氨基酸评分又称为蛋白质化学评分

B. 　比值最高的为第一限制氨基酸

C. 　比值最低的为第一限制氨基酸

D. 　第一限制氨基酸的评分即为食物的氨基酸评分

E. 　可用于混合食物蛋白质评价

A. 正确

B. 错误

A. 　少年<成年

B. 　孕妇、乳母>老年人

C. 　女性>男性

D. 　少年以上基本相同为每日14毫克当量

A.

B.

C.

D.

E.

F.

G.

H.

I.

J.

A. 　表皮生长因子

B. 　神经生长因子

C. 　肌肉生长因子

D. 　转移生长因子

A. 　食品耐贮藏期限

B. 　食品保洁程度

C. 　食品价格

D. 　食品变质率