14营养教育应为个体改变膳食行为提供必要的操作技能。()
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3关于道德的说法中,正确的是()。
A. 人类道德是主观思考的产物,没有客观依据
B. 道德是调节人与人之间关系的特殊行为规范
C. 道德同法律一样,必须在外在规范的约束下才能发挥作用
D. 每个人各有各的道德观念,以共同道德要求他人是不正确的
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16食品标签不需要标示食用方法和营养成分。()
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49GI值低的食物,消化吸收快,餐后血糖升高幅度大。()
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9职业道德就是从事一定职业的人,在工作和劳动过程中,所应遵守的与其职业活动紧密相关的是()。
A. 道德原则
B. 道德规范
C. 道德责任
D. 道德原则和规范的总和
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74下列处理中,提高渗透压保藏的是()。
A. 速冻
B. 盐腌
C. 使用防腐剂
D. 加热
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73蛋白质和热能缺乏引起的营养不良,临床表现有消瘦型和()。
A. 水肿型
B. 夜盲型
C. 亚健康型
D. 佝偻型
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9能综合反映蛋白质、能量和其他营养素的摄入、利用和储备情况的指标是()。
A. 身高、体重
B. 上臂围
C. 腰围、臀围
D. 皮褶厚度
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75年龄比身高,可应用于反映儿童()营养状况。
A. 较长期
B. 当前
C. 较长期和当前
D. 无
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15有机氯农药化学性质稳定,不易降解,在环境和食品上长期残留。()
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