3食物依据其性质和来源可分为:_______和_______两大类。

A. 　直接污染

B. 　间接污染

C. 　食物链

D. 　仓库使用

A. 　贝壳类

B. 　深绿色蔬菜

C. 　红色肉

D. 　动物内脏

A. 正确

B. 错误

A. 　欧洲人比亚洲人低,所以欧洲人肥胖者居多

B. 　疾病使基础代谢增高

C. 　同样年龄、身高、健康的男性基础代谢一定比女性高

D. 　一般地,肥胖者的基础代谢小于瘦长者

A. 　0.5

B. 　1

C. 　0.8

D. 　1.6

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　控制总能量的摄入

B. 　摄入分配合理的各种营养素

C. 　充足的维生素和矿物质供给

D. 　丰富的膳食纤维

E. 　合理的烹调方法,如煎、炸、烧、烤和熏

A. 正确

B. 错误

A. 　α-苯并芘

B. 　二嗯英

C. 　黄曲霉毒素

D. 　亚硝胺