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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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10钠中度缺乏的表现有()。

A、 外周循环衰竭

B、 腹泻

C、 呕吐

D、 休克

E、 以上都不是

答案:ACD

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10钠中度缺乏的表现有()。

A、 外周循环衰竭

B、 腹泻

C、 呕吐

D、 休克

E、 以上都不是

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4脂肪吸收大部分是发生在()。

A.  空肠

B.  回肠

C.  十二指肠

D.  大肠

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61具有抗氧化作用的矿物质是()。

A.  钙

B.  硒

C.  镁

D.  磷

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4蛋白质的互补作用

A.

B.

C.

D.

E.

F.

G.

H.

I.

J.

解析:

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14婴儿出生头围平均是()cm

A.  32

B.  30

C.  34

D.  36

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3关于道德的说法中,正确的是()。

A.  人类道德是主观思考的产物,没有客观依据

B.  道德是调节人与人之间关系的特殊行为规范

C.  道德同法律一样,必须在外在规范的约束下才能发挥作用

D.  每个人各有各的道德观念,以共同道德要求他人是不正确的

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78下列油脂中()含亚油酸最高

A.  花生油

B.  大豆油

C.  菜籽油

D.  棕榈油

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47如果采用鲜牛乳作为新生儿的代乳品,那么合适的稀释比例为()。

A.  鲜牛乳:水=2:1

B.  鲜牛乳:水=1:2

C.  鲜牛乳:水=1:1

D.  鲜牛乳:水=2:3

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64下列豆制品中,哪一种是VC的良好来源()。

A.  豆腐

B.  豆豉

C.  豆芽

D.  豆浆

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40关于断乳食物()。

A.  就是断乳期以后婴儿的食品

B.  又称婴儿辅助食品

C.  就是为断乳准备的人工代乳品

D.  是断乳婴儿的安慰食品

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27碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为()。

A.  593

B.  495

C.  583

D.  494

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