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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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8青少年膳食指南内容包括()。

A、 多吃谷类,供给充足的能量

B、 保证鱼肉蛋奶豆类和蔬菜的摄入

C、 食物要粗细搭配

D、 参与体力活动,避免盲目节食

E、 多吃水果

答案:ABD

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8青少年膳食指南内容包括()。

A、 多吃谷类,供给充足的能量

B、 保证鱼肉蛋奶豆类和蔬菜的摄入

C、 食物要粗细搭配

D、 参与体力活动,避免盲目节食

E、 多吃水果

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相关题目
28大肠可以合成下列哪些维生素()。

A.  维生素A

B.  维生素B

C.  维生素K

D.  维生素E

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52长期过量摄入脂溶性维生素时()。

A.  以原形从尿中排出

B.  经代谢分解后全部排出体外

C.  在体内贮存备用

D.  导致体内贮存过多引起中毒

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13不同种类的食物混合食用,可提高膳食中()。

A.  蛋白质含量

B.  蛋白质消化率

C.  必需氨基酸含量

D.  蛋白质利用率

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3食物依据其性质和来源可分为:_______和_______两大类。
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8正常人血糖浓度为()mmol/L。

A.  2.9-4.1

B.  3.9-5.1

C.  3.9-6.1

D.  4.9-6.1

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17蛋白质一能量营养不良可以分为()。

A.  水肿型

B.  干型

C.  湿型

D.  消瘦型

E.  混合型

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44测量上臂紧张围的正确方法是()。

A.  被测者上臂斜平举约75°角,手掌向上握拳并用力屈肘

B.  被测者上臂斜平举约60°角,手掌向上握拳并用力屈肘

C.  被测者上臂斜平举约45°角,手掌向上握拳并用力屈肘

D.  被测者上臂斜平举约30°角,手掌向上握拳并用力屈肘

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a020-c0eb-b94b80344c09.html
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1简述蛋白质互补作用的含义。

A.

B.

C.

D.

E.

F.

G.

H.

I.

J.

解析:

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-afc0-c0eb-b94b80344c0d.html
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45怀孕妇女血浆中,浓度升高的有()。

A.  葡萄糖

B.  氨基酸

C.  胡萝卜素

D.  叶酸

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11下列对初乳的描述哪些是正确的()。

A.  初乳是产后5天内分泌的乳汁

B.  初乳含有丰富的抗病物质

C.  初乳中蛋白质含量远高于成熟乳

D.  初乳中脂肪含量远高于成熟乳

E.  初乳中乳糖含量远高于成熟乳

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