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公共营养师三级（理论知识）模拟试卷题库
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公共营养师三级（理论知识）模拟试卷题库
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59食物中毒处理,有关人的处理方面,不包括()。

A、　病人

B、　有毒食品加工者

C、　有毒食品销售者

D、　有毒食品检验者

答案：D

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公共营养师三级（理论知识）模拟试卷题库
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3GI值低的食物,消化吸收快,餐后血糖升高幅度大。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-3d30-c0eb-b94b80344c00.html
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15有机氯农药化学性质稳定,不易降解,在环境和食品上长期残留。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-7bb0-c0eb-b94b80344c00.html
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69既不参与机体组成又不提供能量的营养素是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-2d90-c0eb-b94b80344c07.html
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37体质指数( )26者为()。
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29盐腌时,食盐浓度为8%-10%,可以杀灭绝大多数微生物。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-a7f0-c0eb-b94b80344c08.html
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26下列水果中VC含量最高的是()。
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2职业道德具有()。
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61下节哪些食品老年人不宜多食,以免引起高胆固醇血症()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-9468-c0eb-b94b80344c0c.html
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37维生素E的合成场所为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-9080-c0eb-b94b80344c00.html
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29碘在体内主要参与()的合成。
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(
单选题
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公共营养师三级（理论知识）模拟试卷题库

59食物中毒处理,有关人的处理方面,不包括()。

A、　病人

B、　有毒食品加工者

C、　有毒食品销售者

D、　有毒食品检验者

答案：D

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相关题目
3GI值低的食物,消化吸收快,餐后血糖升高幅度大。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-3d30-c0eb-b94b80344c00.html
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15有机氯农药化学性质稳定,不易降解,在环境和食品上长期残留。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-7bb0-c0eb-b94b80344c00.html
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69既不参与机体组成又不提供能量的营养素是()。

A. 　蛋白质

B. 　矿物质

C. 　碳水化合物

D. 　维生素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-2d90-c0eb-b94b80344c07.html
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37体质指数( )26者为()。

A. 　消瘦

B. 　正常范围

C. 　超重

D. 　重度肥胖。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-25c0-c0eb-b94b80344c03.html
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29盐腌时,食盐浓度为8%-10%,可以杀灭绝大多数微生物。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-a7f0-c0eb-b94b80344c08.html
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26下列水果中VC含量最高的是()。

A. 　柠檬

B. 　山楂

C. 　桔子

D. 　猕猴桃

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2职业道德具有()。

A. 　法律的强制性

B. 　从业人员内部和与其服务对象间关系的调节职能

C. 　兼有强烈的纪律性

D. 　对从业人员无关紧要

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-9670-c0eb-b94b80344c01.html
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61下节哪些食品老年人不宜多食,以免引起高胆固醇血症()。

A. 　动物脑、鱼子

B. 　蛋黄、动物肝

C. 　牛奶、瘦肉

D. 　鸡蛋、贝类

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37维生素E的合成场所为()。

A. 　动物脂肪组织

B. 　骨骼肌

C. 　动物肝脏

D. 　植物

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-9080-c0eb-b94b80344c00.html
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29碘在体内主要参与()的合成。

A. 　皮质激素

B. 　性激素

C. 　肾上腺素

D. 　甲状腺素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-8c98-c0eb-b94b80344c08.html
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