21血液样品的种类有指血、耳垂血和足跟血。()
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69生理盲点测定可用于评价()的营养状况。
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素A
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58学龄前儿童膳食中应以()为主。
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32()可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。
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21男性的腰臀比超过()时为中心性肥胖。
A. 0.5
B. 0.7
C. 0.8
D. 0.9
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1鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。()
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27有一位男游泳运动员,最近训练成绩并不很理想,总感觉训练后非常疲乏,平时亦感无力。面色有些苍白,常有头晕眼花,检查发现口角有炎症,舌乳头萎缩,眼睑苍白。原因可能是缺乏下列哪些营养素()。
A. 核黄素
B. 铁
C. 蛋白质
D. 锌
E. 钙
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81调查某幼儿园膳食情况,如果三餐的能量分配为早餐30%,午餐40%,晚餐30%,某日三餐中各有20名、25名、20名儿童就餐,那么该日总人数为()。
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95一只土鸡宰杀去毛和脏腑后重1500克,烹调成红烧鸡2000克,吃完后废弃鸡骨重量为300克,废弃油汤水重400克,该土鸡的可食部为()。
A. 65%
B. 80%
C. 85%
D. 53.3%
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27为预防佝偻病,新生儿应提倡()。
A. 米汤喂养
B. 少晒太阳
C. 母乳喂养
D. 补充维生素A
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