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44测量上臂紧张围的正确方法是()。

A、　被测者上臂斜平举约75°角,手掌向上握拳并用力屈肘

B、　被测者上臂斜平举约60°角,手掌向上握拳并用力屈肘

C、　被测者上臂斜平举约45°角,手掌向上握拳并用力屈肘

D、　被测者上臂斜平举约30°角,手掌向上握拳并用力屈肘

答案：C

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5150岁以上妇女的首要死因是()。

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40食用自制发酵食物后引起的食物中毒,主要是由于肉毒梭菌芽孢引起。()

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11引起促进胰液素释放的最强物质是()。

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26农药的生物富积作用主要通过()。

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7对于学龄儿童和青少年,()是膳食中钙的最好来源。

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5营养师在营养咨询活动中,符合职业道德的行为是()。

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29如果要在固体食物标签上标为“低能量食物”,则其能量的含量应()。

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23下列食品抽样方法中准确性较差的是()。

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24烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。()

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30利于钙吸收的因素是()。

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44测量上臂紧张围的正确方法是()。

A、　被测者上臂斜平举约75°角,手掌向上握拳并用力屈肘

B、　被测者上臂斜平举约60°角,手掌向上握拳并用力屈肘

C、　被测者上臂斜平举约45°角,手掌向上握拳并用力屈肘

D、　被测者上臂斜平举约30°角,手掌向上握拳并用力屈肘

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5150岁以上妇女的首要死因是()。

A. 　骨质疏松

B. 　老年痴呆

C. 　乳腺癌

D. 　冠心病

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40食用自制发酵食物后引起的食物中毒,主要是由于肉毒梭菌芽孢引起。()

A. 正确

B. 错误

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11引起促进胰液素释放的最强物质是()。

A. 　蛋白质分解产物

B. 　盐酸

C. 　脂肪分解产物

D. 　葡萄糖

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26农药的生物富积作用主要通过()。

A. 　直接污染

B. 　间接污染

C. 　食物链

D. 　仓库使用

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7对于学龄儿童和青少年,()是膳食中钙的最好来源。

A. 　谷类

B. 　鱼、肉、禽、蛋

C. 　奶和奶制品

D. 　蔬菜和豆类

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5营养师在营养咨询活动中,符合职业道德的行为是()。

A. 　严肃批评咨询对象的不科学饮食行为

B. 　盲目迁就咨询对象的言行

C. 　信口开河,乱下营养不良的结论

D. 　把咨询对象的情况广而告之,以扩大影响力

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29如果要在固体食物标签上标为“低能量食物”,则其能量的含量应()。

A. 　≤80KJ/100g

B. 　≤150KJ/100g

C. 　≤170KJ/100g

D. 　≤200KJ/100g

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23下列食品抽样方法中准确性较差的是()。

A. 　纯随机抽样

B. 　类型抽样

C. 　等距抽样

D. 　整群抽样

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24烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。()

A. 正确

B. 错误

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30利于钙吸收的因素是()。

A. 　植酸

B. 　乳糖

C. 　草酸

D. 　膳食纤维

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