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39维生素E的参考摄入量()。

A、　少年<成年

B、　孕妇、乳母>老年人

C、　女性>男性

D、　少年以上基本相同为每日14毫克当量

答案：D

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5下列属于必需氨基酸的是()。

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16食品标签不需要标示食用方法和营养成分。()

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47低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为()。

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22疑为食物中毒进行的调查,要调查发病者48小时内的进食情况。()

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11婴儿体内()含量最低。

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22通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()。

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57对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加()公斤

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19骨痛病是由于长期摄入被()污染的食品引起的中毒。

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29盐腌时,食盐浓度为8%-10%,可以杀灭绝大多数微生物。()

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15水苏糖在碳水化合物中属于哪类糖()。

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39维生素E的参考摄入量()。

A、　少年<成年

B、　孕妇、乳母>老年人

C、　女性>男性

D、　少年以上基本相同为每日14毫克当量

答案：D

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5下列属于必需氨基酸的是()。

A. 　苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸

B. 　异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸

C. 　蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、赖氨酸

D. 　苯丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸

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16食品标签不需要标示食用方法和营养成分。()

A. 正确

B. 错误

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47低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为()。

A. 　占全天总热能的10%

B. 　<60g

C. 　<40g

D. 　饮食中几乎不含蛋白质

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22疑为食物中毒进行的调查,要调查发病者48小时内的进食情况。()

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

11婴儿体内()含量最低。

A. 　唾液淀粉酶

B. 　脂肪酶

C. 　胆盐

D. 　胃蛋白酶

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22通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()。

A. 　大豆蛋白质

B. 　鸡蛋蛋白质

C. 　牛乳蛋白质

D. 　酪蛋白

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57对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加()公斤

A. 　8~10公斤

B. 　11~12.5公斤

C. 　13~16公斤

D. 　18~20公斤

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19骨痛病是由于长期摄入被()污染的食品引起的中毒。

A. 　汞

B. 　铬

C. 　铅

D. 　镉

点击查看答案

29盐腌时,食盐浓度为8%-10%,可以杀灭绝大多数微生物。()

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

15水苏糖在碳水化合物中属于哪类糖()。

A. 　寡糖

B. 　单糖

C. 　双糖

D. 　多糖

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