A、 血糖生成指数即GI值,是食物的一种生理学参数
B、 血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标
C、 血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小时内体内血糖应答水平百分比值
D、 血糖生成指数越高,血糖升高越趋缓和
答案：D
A、 血糖生成指数即GI值,是食物的一种生理学参数
B、 血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标
C、 血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小时内体内血糖应答水平百分比值
D、 血糖生成指数越高,血糖升高越趋缓和
答案：D
A. 粮谷类
B. 山珍海味
C. 蔬菜水果
D. 深海鱼类
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G.
H.
I.
J.
解析：
A. 平衡膳食,多运动
B. 防止肥胖
C. 适当节食
D. 不宜控制高能量食品
A. 守法、自律、严谨
B. 忠诚、审慎、勤勉
C. 科学、民主、自由
D. 自由、平等、博爱
A. EAR与AI之间
B. EAR与UL之间
C. RNI与UL之间
D. RNI与AI之间
A. 操作简单,费用低
B. 所需人力少
C. 得到的结果准确
D. 适用于大样本膳食调查
E. 易于膳食管理人员掌握
A. 正确
B. 错误
A. 口腔
B. 食道
C. 胃
D. 小肠
A. 膳食计算软件
B. 食物成分表
C. 计算器
D. 膳食指南
