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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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19水溶性维生素摄入过多时()。

A、 可在体内大量贮存

B、 可经尿液排出体外

C、 极易引起中毒

D、 通过胆汁缓慢排出体外

答案:B

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25人体热能消耗主要包括哪些方面()。
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5血浆含有大量水分和一定量的溶质。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-c168-c0eb-b94b80344c0d.html
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73蛋白质和热能缺乏引起的营养不良,临床表现有消瘦型和()。
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30计算身体质量指数时,需要的数据有()。
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71烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅,目的是为了()。
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43已知某28岁女性的能量供给量为2300kcal,其标准人折算系数为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a020-c0eb-b94b80344c08.html
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75年龄比身高,可应用于反映儿童()营养状况。
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16开放式的膳食调查方法有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-abd8-c0eb-b94b80344c0c.html
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47钙是人体内含量最多的一种矿物质,其中99%集中在()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a408-c0eb-b94b80344c01.html
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19社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-a408-c0eb-b94b80344c14.html
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(
单选题
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19水溶性维生素摄入过多时()。

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B、 可经尿液排出体外

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D、 通过胆汁缓慢排出体外

答案:B

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A. 正确

B. 错误

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73蛋白质和热能缺乏引起的营养不良,临床表现有消瘦型和()。

A.  水肿型

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C.  亚健康型

D.  佝偻型

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B.  年龄

C.  身高

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71烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅,目的是为了()。

A.  让胡萝卜充分炒熟

B.  让油溶性的类胡萝卜素充分溶出

C.  灭菌

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43已知某28岁女性的能量供给量为2300kcal,其标准人折算系数为()。

A.  0.94

B.  0.98

C.  1

D.  0.96

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75年龄比身高,可应用于反映儿童()营养状况。

A.  较长期

B.  当前

C.  较长期和当前

D.  无

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16开放式的膳食调查方法有()。

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47钙是人体内含量最多的一种矿物质,其中99%集中在()。

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B.  软组织和细胞外液

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19社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。()

A. 正确

B. 错误

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