28从市场上购买的苹果,回家后去除50g不可食部分,还留有250g可吃的部分,则苹果的废弃率是()。
A. 20%
B. 16.7%
C. 80%
D. 83.3%
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32人体常量元素包括下列哪一组()。
A. 铁、锌、碘、硒
B. 钙、镁、钾、钠
C. 铁、锌、钾、钠
D. 钙、镁、碘、硒
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16营养教育是通过改变人们()而达到改善营养状况的一种有目的、有计划的活动
A. 生活方式
B. 运动方式
C. 饮食行为
D. 心理平衡
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65食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和()四个方面的指标。
A. 货架时间
B. 加工方式
C. 微生物
D. 食品性质
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64下列豆制品中,哪一种是VC的良好来源()。
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19下面关于基础代谢的问题,哪一个说法正确()。
A. 欧洲人比亚洲人低,所以欧洲人肥胖者居多
B. 疾病使基础代谢增高
C. 同样年龄、身高、健康的男性基础代谢一定比女性高
D. 一般地,肥胖者的基础代谢小于瘦长者
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22大肠主要吸收()。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 水和盐类
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29如果要在固体食物标签上标为“低能量食物”,则其能量的含量应()。
A. ≤80KJ/100g
B. ≤150KJ/100g
C. ≤170KJ/100g
D. ≤200KJ/100g
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95一只土鸡宰杀去毛和脏腑后重1500克,烹调成红烧鸡2000克,吃完后废弃鸡骨重量为300克,废弃油汤水重400克,该土鸡的可食部为()。
A. 65%
B. 80%
C. 85%
D. 53.3%
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10在中国减少疾病危险的声称属于保健食品管理。()
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