A、 营养素种类
B、 营养素数量
C、 营养素间相互比例
D、 消化、吸收和利用率
E、 食品来源
答案：ABCD
A、 营养素种类
B、 营养素数量
C、 营养素间相互比例
D、 消化、吸收和利用率
E、 食品来源
答案：ABCD
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G.
H.
I.
J.
解析：
A. 铁摄入不足
B. 锌摄入不足
C. 维生素B12缺乏
D. 维生素B6缺乏
A. 以原形从尿中排出
B. 经代谢分解后全部排出体外
C. 在体内贮存备用
D. 导致体内贮存过多引起中毒
A. 盐渍保藏
B. 高温杀菌法
C. 巴士消毒法
D. 熏制法
A. 菠菜
B. 葡萄
C. 谷物
D. 肉类
A. 体表面积
B. 身高
C. 体重
D. 胸围
A. 体重
B. 身高
C. 头顶至臀长
D. 头围
E. 胸围
A. 正确
B. 错误
A. 脂肪
B. 饱和脂肪酸
C. 多不饱和脂肪酸
D. 类脂
