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3以下微量元素中具有潜在毒性,但低剂量时可能具有人体必需功能的是()。

A、　锰

B、　氟

C、　砷

D、　镍

E、　铅

答案：CE

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76主食强化需要在精白米面中强化,常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和()。

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37肝昏迷前期应控制的食物是()。

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10人体包括运动、循环,呼吸,消化,泌尿,内分泌以及感觉器官七大系统。()

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43已知某28岁女性的能量供给量为2300kcal,其标准人折算系数为()。

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49GI值低的食物,消化吸收快,餐后血糖升高幅度大。()

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72腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在()。

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16食品标签不需要标示食用方法和营养成分。()

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39癞皮症是由于缺乏()。

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29沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见()。

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31贫铁食物是()。

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3以下微量元素中具有潜在毒性,但低剂量时可能具有人体必需功能的是()。

A、　锰

B、　氟

C、　砷

D、　镍

E、　铅

答案：CE

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76主食强化需要在精白米面中强化,常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和()。

A. 　维生素B1、B2

B. 　维生素D、E

C. 　维生素A、C

D. 　维生素E、K

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37肝昏迷前期应控制的食物是()。

A. 　海带

B. 　冬瓜

C. 　蚕豆

D. 　鸡蛋

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10人体包括运动、循环,呼吸,消化,泌尿,内分泌以及感觉器官七大系统。()

A. 正确

B. 错误

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43已知某28岁女性的能量供给量为2300kcal,其标准人折算系数为()。

A. 　0.94

B. 　0.98

C. 　1

D. 　0.96

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49GI值低的食物,消化吸收快,餐后血糖升高幅度大。()

A. 正确

B. 错误

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72腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在()。

A. 　7-8天达到顶峰

B. 　7-8天降至最低

C. 　7-8天开始增加

D. 　7-8天明显减少

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16食品标签不需要标示食用方法和营养成分。()

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

39癞皮症是由于缺乏()。

A. 　维生素PP

B. 　维生素B1

C. 　维生素B2

D. 　维生素A

点击查看答案

29沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见()。

A. 　沙门菌食物中毒

B. 　肉毒杆菌食物中毒

C. 　河豚鱼中毒

D. 　副溶血性弧菌中毒

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31贫铁食物是()。

A. 　鱼类

B. 　动物内脏

C. 　牛奶

D. 　肉类

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