9蔬菜和水果主要的卫生问题是()。
A. 微生物和寄生虫卵污染
B. 工业废水和生活污水污染
C. 农药残留
D. 腐败变质与亚硝酸盐含量
E. 霉菌污染
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19社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。()
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1鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。()
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116岁时第一颗恒牙萌出,咀嚼力基本达到成人水平。()
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5你和同事A约好去看新上映的大片,但这时同事B遇到一个技术上的问题急需你帮助解决。此时,你会()。
A. 先与A去看新上映的大片,回来后尽快帮B解决问题
B. 取消与A的约会,去帮助B解决问题
C. 既不好得罪A,也不好得罪B,干脆说自己要忙别的事儿
D. 遇到这样的事,总是让自己很为难
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93饮用牛奶后,常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,其主要原因是()。
A. 淀粉酶缺乏或活性降低
B. 乳糖酶缺乏或活性降低
C. 麦芽糖酶缺乏或活性降低
D. 凝乳酶缺乏或活性降低
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33“八五粉”与“八一粉”相比,损失了很多维生素、纤维素和矿物质。()
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27当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平,那就意味着()。
A. 他缺乏这种营养素的概率是0.5
B. 他缺乏这种营养素的概率是1.0
C. 他缺乏这种营养素的概率是0
D. 都不对
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28从市场上购买的苹果,回家后去除50g不可食部分,还留有250g可吃的部分,则苹果的废弃率是()。
A. 20%
B. 16.7%
C. 80%
D. 83.3%
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35肉毒中毒特征性的临床表现为()。
A. 剧烈呕吐
B. 黄绿色水样便
C. 紫绀
D. 神经系统损伤症状
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