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66为了满足生长发育的需要,10~13岁儿童()。

A、　铜的摄入量应高于成年人

B、　碘的摄入量应高于成年人

C、　铁的摄入量应高于成年人

D、　钙的摄入量应高于成年人

答案：D

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6超重和肥胖者应选用食物的INQ()。

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14大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有()。

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18标准量床或量板用于3岁以下的婴幼儿体格发育纵向指标的测定。()

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4氨基酸仅适用于单一食物蛋白质营养价值的评价。()

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12蛋白质—能量营养不良的病因为()。

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25饮用牛奶后,常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,主要原因是()。

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33青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及()。

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15下列关于铁的叙述不正确的是()。

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8可促进钙的吸收和重吸收的是()。

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64下列豆制品中,哪一种是VC的良好来源()。

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66为了满足生长发育的需要,10~13岁儿童()。

A、　铜的摄入量应高于成年人

B、　碘的摄入量应高于成年人

C、　铁的摄入量应高于成年人

D、　钙的摄入量应高于成年人

答案：D

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6超重和肥胖者应选用食物的INQ()。

A. 　>1

B. 　<1

C. 　=1

D. 　=0

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14大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有()。

A. 　淀粉

B. 　半乳糖

C. 　阿拉伯糖

D. 　水苏糖

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18标准量床或量板用于3岁以下的婴幼儿体格发育纵向指标的测定。()

A. 正确

B. 错误

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4氨基酸仅适用于单一食物蛋白质营养价值的评价。()

A. 正确

B. 错误

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12蛋白质—能量营养不良的病因为()。

A. 　日照减少

B. 　食物摄入量不足

C. 　消耗增加

D. 　需要量增多

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25饮用牛奶后,常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,主要原因是()。

A. 　淀粉酶缺乏或活性降低

B. 　乳糖酶缺乏或活性降低

C. 　脂肪酶缺乏

D. 　蛋白酶缺乏

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33青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及()。

A. 　平衡膳食,多运动

B. 　防止肥胖

C. 　适当节食

D. 　不宜控制高能量食品

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15下列关于铁的叙述不正确的是()。

A. 　植物来源的铁较动物来源者难吸收

B. 　三价铁较二价铁易吸收

C. 　维生素C有保护铁的作用

D. 　铁是血红素的成分

点击查看答案

8可促进钙的吸收和重吸收的是()。

A. 　维生素B2

B. 　维生素D

C. 　维生素C

D. 　β-胡萝卜素

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64下列豆制品中,哪一种是VC的良好来源()。

A. 　豆腐

B. 　豆豉

C. 　豆芽

D. 　豆浆

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