63在碱性条件下易破坏的维生素是()。

A. 　鱼肉

B. 　牛肉

C. 　大豆

D. 　奶酪

A. 正确

B. 错误

A. 　守法、自律、严谨

B. 　忠诚、审慎、勤勉

C. 　科学、民主、自由

D. 　自由、平等、博爱

A. 　单体残留

B. 　聚合度不够

C. 　着色剂

D. 　装有不同食品

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　营养调查包括膳食调查、体格调查、临床和生化检查等方面。

B. 　常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法三种方法。

C. 　询问法又称为24小时回顾法

D. 　记账法结果最为准确。

A. 　6%

B. 　4%

C. 　8%

D. 　10%

A. 　维持人体正常生长发育所需要的量

B. 　维持人体正常生理功能所需的最低数量

C. 　从事劳动所需要的量

D. 　维持基础代谢所需要的量

A. 正确

B. 错误

C.

D.

E.

F.

G.

H.

I.

J.