4简述葡萄球菌肠毒素食物中毒的发病特点、中毒表现及怎样预防。
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81下列有关儿童能量的消耗,说法不正确的是()。
A. 能量供给不足,可导致生长发育迟缓
B. 每增加1g新组织需要4.4-5.7kcal能量
C. 出生头几个月,生长所需能量占总消耗的60%以上
D. 婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8%
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90冷冻保藏是目前食品业中最常用的食品保藏方法,其中冻结保藏储藏温度应为()℃。
A. -4
B. -10
C. -18
D. -23
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21下列膳食中,食物特殊动力作用消耗能量最高的是()。
A. 进食碳水化合物
B. 进食脂肪
C. 进食蛋白质
D. 进食混合型食物
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93检查粪便中痢疾阿米巴原虫或滋养体的时间应为()之内。
A. 10min
B. 1h
C. 10h
D. 1天
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15营养教育的目的在于()。
A. 提高各类人群对营养与健康的认识
B. 促进食物消费
C. 消除或减少不利于健康的膳食因素
D. 改善营养状况
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43孕妇补铁的主要目的是()。
A. 红细胞增加
B. 肝脏的储留
C. 预防贫血
D. 增加胎儿免疫力
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23对婴儿来讲,属于必需氨基酸的是()。
A. 丙氨酸
B. 丝氨酸
C. 谷氨酸
D. 组氨酸
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22中等强度运动是指耗能为4-7kcal/min,最大心率的60%~70%。()
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5大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%,亚油酸含量达50%,维生素E和卵磷脂的含量也很高,是一种优良的食用油脂。()
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