12矿物质和维生素都属于宏量营养素。()
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38由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟,因此,对胎儿来说有10种必需氨基酸。()
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53罐头食品保藏应采用()。
A. 盐渍保藏
B. 高温杀菌法
C. 巴士消毒法
D. 熏制法
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53不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括()。
A. 维生素D和铁
B. 长链多不饱和脂肪酸和铁
C. 必需氨基酸和钙
D. 钙和维生素D
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91按照豆类食物交换法,某人每日摄取50g豆腐干,可以交换为豆浆()mL。
A. 100
B. 150
C. 200
D. 250
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116岁时第一颗恒牙萌出,咀嚼力基本达到成人水平。()
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95一只土鸡宰杀去毛和脏腑后重1500克,烹调成红烧鸡2000克,吃完后废弃鸡骨重量为300克,废弃油汤水重400克,该土鸡的可食部为()。
A. 65%
B. 80%
C. 85%
D. 53.3%
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66为了满足生长发育的需要,10~13岁儿童()。
A. 铜的摄入量应高于成年人
B. 碘的摄入量应高于成年人
C. 铁的摄入量应高于成年人
D. 钙的摄入量应高于成年人
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10人体包括运动、循环,呼吸,消化,泌尿,内分泌以及感觉器官七大系统。()
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18维生素A中毒几乎皆因误食维生素A过多引起的。()。
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