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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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45引起副溶血弧菌食物中毒的好发食品是()。

A、 禽、畜肉类

B、 鱼、虾类

C、 奶类及制品

D、 咸菜类

答案:B

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1参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-1a08-c0eb-b94b80344c00.html
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8青少年膳食指南内容包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-abd8-c0eb-b94b80344c04.html
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28头围是指自眉弓上方最突出处,经枕后结节一周的周长。()
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71下列()是天然抗氧化物质的主要来源。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-2d90-c0eb-b94b80344c09.html
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18标准量床或量板用于3岁以下的婴幼儿体格发育纵向指标的测定。()
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77属于可溶性膳食纤维的是()。
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40关于母乳与牛乳营养素的描述,下列说法错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a020-c0eb-b94b80344c05.html
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2学龄儿童要避免进食()。
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78营养学上,从食物蛋白质的含量、()和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-3178-c0eb-b94b80344c00.html
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5150岁以上妇女的首要死因是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-29a8-c0eb-b94b80344c03.html
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(
单选题
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45引起副溶血弧菌食物中毒的好发食品是()。

A、 禽、畜肉类

B、 鱼、虾类

C、 奶类及制品

D、 咸菜类

答案:B

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相关题目
1参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是()。

A.  铁

B.  锌

C.  硒

D.  硫胺素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-1a08-c0eb-b94b80344c00.html
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8青少年膳食指南内容包括()。

A.  多吃谷类,供给充足的能量

B.  保证鱼肉蛋奶豆类和蔬菜的摄入

C.  食物要粗细搭配

D.  参与体力活动,避免盲目节食

E.  多吃水果

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28头围是指自眉弓上方最突出处,经枕后结节一周的周长。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-7bb0-c0eb-b94b80344c0d.html
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71下列()是天然抗氧化物质的主要来源。

A.  粮谷类

B.  山珍海味

C.  蔬菜水果

D.  深海鱼类

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18标准量床或量板用于3岁以下的婴幼儿体格发育纵向指标的测定。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-7bb0-c0eb-b94b80344c03.html
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77属于可溶性膳食纤维的是()。

A.  果胶

B.  木质素

C.  纤维素

D.  淀粉

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40关于母乳与牛乳营养素的描述,下列说法错误的是()。

A.  母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

B.  母乳中蛋白质含量低于牛乳中蛋白质含量

C.  母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量

D.  母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量

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2学龄儿童要避免进食()。

A.  油炸食物

B.  刺激食物

C.  高糖食物

D.  水果冻

E.  膨化食物

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78营养学上,从食物蛋白质的含量、()和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

A.  被消化吸收的程度

B.  蛋白质种类

C.  氨基酸分类

D.  蛋白质的生物价

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bf5a-3178-c0eb-b94b80344c00.html
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5150岁以上妇女的首要死因是()。

A.  骨质疏松

B.  老年痴呆

C.  乳腺癌

D.  冠心病

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