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44鱼食用的最佳时间是()。

A、　活鱼

B、　刚死的鱼

C、　僵直期刚过的鱼

D、　存放很久的鱼

答案：C

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29选购蔬菜应注意其是否()。

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17尿液可用于()。

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26钙不参与血凝过程,不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。()

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27血液凝固后所分离的淡黄色液体称为血浆。()

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47孕妇膳食脂肪,应占总能量的20-30%,其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为()。

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1参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是()。

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47如果采用鲜牛乳作为新生儿的代乳品,那么合适的稀释比例为()。

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94下列哪项法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定()。

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23人体内分泌系统包括的器官是()。

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41下列哪种是允许使用的食用合成色素()。

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44鱼食用的最佳时间是()。

A、　活鱼

B、　刚死的鱼

C、　僵直期刚过的鱼

D、　存放很久的鱼

答案：C

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17尿液可用于()。

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B. 　研究水溶性维生素的需要量

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D. 　判断机体的脂质代谢情况

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26钙不参与血凝过程,不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。()

A. 正确

B. 错误

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27血液凝固后所分离的淡黄色液体称为血浆。()

A. 正确

B. 错误

C.

D.

E.

F.

G.

H.

I.

J.

解析：

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47孕妇膳食脂肪,应占总能量的20-30%,其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为()。

A. 　<10%、10%和10%

B. 　>10%、10%和10%

C. 　10%、<10%和10%

D. 　10%、10%和<10%

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1参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是()。

A. 　铁

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C. 　硒

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47如果采用鲜牛乳作为新生儿的代乳品,那么合适的稀释比例为()。

A. 　鲜牛乳:水=2:1

B. 　鲜牛乳:水=1:2

C. 　鲜牛乳:水=1:1

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94下列哪项法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定()。

A. 　《食品卫生法》

B. 　《预包装食品通则》

C. 　《食品包装使用规范》

D. 　《预包装食品标签通则》

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23人体内分泌系统包括的器官是()。

A. 　腮腺

B. 　胰腺

C. 　甲状腺

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41下列哪种是允许使用的食用合成色素()。

A. 　姜黄

B. 　柠檬黄

C. 　红曲

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