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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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公共营养师三级(理论知识)模拟试卷题库
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42考虑营养需要及产妇的身体状况,正常分娩后适宜进食()。

A、 固体食物

B、 半流质食物

C、 流质食物

D、 豆浆

答案:B

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43能量供给量制定的主要依据是()。
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57为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给予何种物质()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-ade0-c0eb-b94b80344c07.html
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65下面哪种食物不是补充钙的良好途径()。
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77人每天大约分泌()唾液,唾液的主要作用是湿润食物、水解碳水化合物、解毒等,所以吃饭时应细嚼慢咽。
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92有关营养调查,下列那些说法()是不正确的。
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33中国学者发现缺()是克山病的一个重要致病因素,而克山病的主要特征是心肌损害
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-8c98-c0eb-b94b80344c0c.html
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62老年人每日膳食中的胆固醇含量不宜多于()毫克
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2化学保藏
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-c550-c0eb-b94b80344c0c.html
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67在人体内能够替代尼克酸,并发挥相同作用的氨基酸是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-b1c8-c0eb-b94b80344c08.html
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81下列有关儿童能量的消耗,说法不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-b998-c0eb-b94b80344c04.html
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单选题
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42考虑营养需要及产妇的身体状况,正常分娩后适宜进食()。

A、 固体食物

B、 半流质食物

C、 流质食物

D、 豆浆

答案:B

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相关题目
43能量供给量制定的主要依据是()。

A.  基础代谢消耗能量的大小

B.  食物特殊动力作用

C.  脑力劳动强度大小

D.  体力劳动强度大小

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-a9f8-c0eb-b94b80344c03.html
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57为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给予何种物质()。

A.  维生素B12

B.  叶酸

C.  维生素B2

D.  维生素C

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-ade0-c0eb-b94b80344c07.html
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65下面哪种食物不是补充钙的良好途径()。

A.  乳及乳制品

B.  小虾米皮

C.  海带

D.  骨头汤

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-bfc0-a7f0-c0eb-b94b80344c04.html
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77人每天大约分泌()唾液,唾液的主要作用是湿润食物、水解碳水化合物、解毒等,所以吃饭时应细嚼慢咽。

A.  1000-1300mL

B.  1100-1400mL

C.  1200-1500mL

D.  1300-1600mL

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a0-c074-b998-c0eb-b94b80344c00.html
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92有关营养调查,下列那些说法()是不正确的。

A.  营养调查包括膳食调查、体格调查、临床和生化检查等方面。

B.  常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法三种方法。

C.  询问法又称为24小时回顾法

D.  记账法结果最为准确。

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33中国学者发现缺()是克山病的一个重要致病因素,而克山病的主要特征是心肌损害

A.  硒

B.  维生素B1

C.  碘

D.  核黄素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005c8a3-7bf2-8c98-c0eb-b94b80344c0c.html
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62老年人每日膳食中的胆固醇含量不宜多于()毫克

A.  100

B.  200

C.  300

D.  400

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2化学保藏

A.

B.

C.

D.

E.

F.

G.

H.

I.

J.

解析:

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67在人体内能够替代尼克酸,并发挥相同作用的氨基酸是()。

A.  色氨酸

B.  赖氨酸

C.  蛋氨酸

D.  苏氨酸

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81下列有关儿童能量的消耗,说法不正确的是()。

A.  能量供给不足,可导致生长发育迟缓

B.  每增加1g新组织需要4.4-5.7kcal能量

C.  出生头几个月,生长所需能量占总消耗的60%以上

D.  婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8%

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