A、 硫胺素
B、 核黄素
C、 尼克酸
D、 泛酸
答案：C
A、 硫胺素
B、 核黄素
C、 尼克酸
D、 泛酸
答案：C
A. 正确
B. 错误
A. 每日需要量很少
B. 部分可体内合成,无需从食物获得
C. 构成人体组织
D. 以上都对
A. 坚果
B. 谷类
C. 油
D. 蔬菜
A. 法律的强制性
B. 从业人员内部和与其服务对象间关系的调节职能
C. 兼有强烈的纪律性
D. 对从业人员无关紧要
A. 洗菜:要先洗后切
B. 浸泡:切好的菜要浸泡半天以去除农残
C. 切菜:要随切随炒,切忌切好后久置
D. 烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
A. 及早使用抗菌药物
B. 洗胃、灌肠
C. 及早应用多价抗毒血清
D. 根据患者情况及时补充液体
A. 动物蛋白
B. 薯类淀粉
C. 动物脂肪
D. 谷类淀粉
A. 苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸
B. 异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸
C. 蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、赖氨酸
D. 苯丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸
A. 正确
B. 错误
A. 脂肪含量少
B. 脂肪熔点低
C. 含氮浸出物少
D. 蛋白质的氨基酸组成接近人体需要
E. 易消化吸收
