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9职业道德就是从事一定职业的人,在工作和劳动过程中,所应遵守的与其职业活动紧密相关的是()。

A、　道德原则

B、　道德规范

C、　道德责任

D、　道德原则和规范的总和

答案：D

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2职业以获得现金或实物等报酬为目的。()

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7潜血膳食的目的主要是用于诊断()。

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58保温试验是检查成品杀菌效果的手段,肉禽水产品罐头应在37℃左右保温()天。

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10安全摄入范围位于()。

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52不能使用食品添加剂()。

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3膳食营养素参考摄入量

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36下列营养素为微量营养素的是()。

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4有关硫胺素,下列哪些说法是不正确的()。

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8血液样品的种类有指血、耳垂血和足跟血。()

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38由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟,因此,对胎儿来说有10种必需氨基酸。()

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9职业道德就是从事一定职业的人,在工作和劳动过程中,所应遵守的与其职业活动紧密相关的是()。

A、　道德原则

B、　道德规范

C、　道德责任

D、　道德原则和规范的总和

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2职业以获得现金或实物等报酬为目的。()

A. 正确

B. 错误

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7潜血膳食的目的主要是用于诊断()。

A. 　消化道出血

B. 　原发性醛固酮增高症

C. 　放射性同位素检查甲状腺吸碘率

D. 　胆结石的诊断

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58保温试验是检查成品杀菌效果的手段,肉禽水产品罐头应在37℃左右保温()天。

A. 　4

B. 　5

C. 　6

D. 　7

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10安全摄入范围位于()。

A. 　EAR与AI之间

B. 　EAR与UL之间

C. 　RNI与UL之间

D. 　RNI与AI之间

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52不能使用食品添加剂()。

A. 　改善食品品质

B. 　防止食品腐败变质

C. 　改善食品感官性状

D. 　掩盖食品腐败变质

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3膳食营养素参考摄入量

A.

B.

C.

D.

E.

F.

G.

H.

I.

J.

解析：

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36下列营养素为微量营养素的是()。

A. 　蛋白质

B. 　脂肪

C. 　矿物质

D. 　糖类

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4有关硫胺素,下列哪些说法是不正确的()。

A. 　硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶

B. 　硫胺素在碱性溶液中十分稳定

C. 　硫胺素的典型缺乏症为脚气病

D. 　谷类食物过分精细加工会损失硫胺素

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8血液样品的种类有指血、耳垂血和足跟血。()

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

38由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟,因此,对胎儿来说有10种必需氨基酸。()

A. 正确

B. 错误

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