5.按药物对人体大脑中枢神经所产生的作用,可将毒品分为麻醉药品和精神药品。

这是一道关于毒品分类的判断题。我们需要根据题目中给出的信息，结合毒品分类的常识来判断哪个选项是正确的。

首先，理解题目中的关键信息：题目提到“按药物对人体大脑中枢神经所产生的作用，可将毒品分为麻醉药品和精神药品”。这是一个关于毒品分类的论断。

接下来，我们逐一分析选项：
A选项（正确）：如果认为这个论断是正确的，那么意味着所有毒品都可以简单地根据它们对大脑中枢神经的作用被划分为麻醉药品或精神药品。然而，在实际中，毒品的分类更为复杂，不仅仅基于它们对大脑中枢神经的作用。

B选项（错误）：这个选项表示上述论断是不准确的。实际上，虽然麻醉药品和精神药品确实对大脑中枢神经有特定作用，但毒品的分类还涉及其他因素，如药物的来源、生产方式、成瘾性、对社会的危害程度等。因此，不能仅凭药物对大脑中枢神经的作用就将毒品简单地划分为麻醉药品和精神药品。

综上所述，由于毒品的分类不仅仅基于它们对大脑中枢神经的作用，还涉及其他多个方面，因此题目中的论断是不准确的。所以，正确答案是B（错误）。