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单选题
157、关于要素饮食的概念哪项不妥( )
A
是一种化学精制食物
B
只需要经小肠消化
C
含有人体需要的全部营养成分
D
含的蛋白质为氨基酸
E
含的碳水化合物为单糖
答案解析
正确答案：B
解析：
要素饮食是指含有人体需要的全部营养成分的食物，不仅仅是化学精制食物，也不仅仅需要经过小肠消化。
相关知识点：
要素饮食概念，小肠消化不对
题目纠错
N0-N3级护理部知识题库
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