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《南昌局集团公司时速160公里动力集中动车组客运组织管理办法》（南铁客〔2019〕268号）规定160动车组餐车商品及服务备品定位放置，不得侵占通道和影响安全。途中停站时，车厢内售货车不得堵塞车门及通道。
《南昌局集团公司时速160公里动力集中动车组客运组织管理办法》（南铁客〔2019〕268号）规定160动车组列车长要加强餐饮供应质量监管，指导餐售人员充分利用餐车设备设施，提前做好用餐高峰期的盒饭预热供应准备工作，杜绝捆绑销售。
《南昌局集团公司时速160公里动力集中动车组客运组织管理办法》（南铁客〔2019〕268号）规定160动车组销售的商品品种多样，有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品，做到质价相符，明码标价，一货一签，价签有“CRH”标志，提供发票。
《南昌局集团公司时速160公里动力集中动车组客运组织管理办法》（南铁客〔2019〕268号）规定160动车组餐车餐点营业，提供订、送餐服务。
《南昌局集团公司时速160公里动力集中动车组客运组织管理办法》（南铁客〔2019〕268号）规定乘务担当单位是160动车组客运整备的责任主体，客运乘务组负责始发（折返）车内保洁作业质量验收工作。
《南昌局集团公司时速160公里动力集中动车组客运组织管理办法》（南铁客〔2019〕268号）规定160动车组二等座席车厢超员率不得超过20%，客运乘务组应加强车内旅客均衡组织。
《南昌局集团公司时速160公里动力集中动车组客运组织管理办法》（南铁客〔2019〕268号）规定160动车组在终到站需要上水、吸污作业时，在旅客乘降等作业完毕，具备退乘条件时，列车长与车站站台客运人员联控后组织退乘，通知司机关闭车门。
《南昌局集团公司时速160公里动力集中动车组客运组织管理办法》（南铁客〔2019〕268号）规定长编组160动车组列车长与车站客运值班员在列车中部7、8号车厢之间办理站车业务交接。
《南昌局集团公司时速160公里动力集中动车组客运组织管理办法》（南铁客〔2019〕268号）规定160动车组按双班配置的客运乘务组，始发站实行双班作业，一人在车门口立岗，一人在车厢内做好旅客乘降引导。
《南昌局集团公司时速160公里动力集中动车组客运组织管理办法》（南铁客〔2019〕268号）规定160动车组列车长、列车员在站台上立岗时，做好安全宣传、维持秩序、岗位联控等相关工作。
