《上海铁路局高铁动卧送餐服务管理办法》（上铁客〔2015〕147号）规定，高铁动卧餐食由华铁旅服公司配送人员在餐车与( )做好数量交接签认，并按照作业流程，分送至各车厢。

《铁路劳动安全培训规范》(劳卫教电〔2013〕60号)规定，培训科目“国家法律法规”的培训内容包括安全生产法，刑法、劳动法，铁路运输安全保护条例，铁路交通事故应急救援和调查处理条例，工伤保险条例，安全标志、安全色，劳动保护用品分类。

《铁路劳动安全培训规范》(劳卫教电〔2013〕60号)规定，心理卫生健康基本知识属于培训科目“职业健康”的培训内容之一。

《铁路劳动安全培训规范》(劳卫教电〔2013〕60号)规定，劳动安全培训能力项目编码分为A、B、C、D四类。

《上海铁路局旅客列车消防管理实施办法》（上铁公发〔2011〕124号）规定，操作“两炉一灶”和空调、火灾报警器等设备的乘务人员，应经过消防知识培训，取得合格证后方可上岗。

《上海铁路局旅客列车消防管理实施办法》（上铁公发〔2011〕124号）规定，客运部门负责客车火灾事故调查。

《上海铁路局旅客列车消防管理实施办法》（上铁公发〔2011〕124号）规定，客运部门负责对旅客列车客运乘务人员进行消防安全教育培训。

《上海铁路局旅客列车消防管理实施办法》（上铁公发〔2011〕124号）规定，列车员需要掌握常见易燃易爆危险品的种类、性质和识别方法。

《上海铁路局旅客列车晚点应急处置办法》（上铁客〔2017〕357号）规定：列车长在与车站办理换乘旅客接续交接时，开具客运记录。

《上海铁路局旅客列车晚点应急处置办法》（上铁客〔2017〕357号）规定：站车现场处置工作人员在答复旅客诉求时，必须严格按照铁路现行规定，不可草率承诺旅客的诉求，以免产生不良影响。

《上海铁路局旅客列车晚点应急处置办法》（上铁客〔2017〕357号）规定：站车在办理应急食品交接时，交接单一式二份，签字后站车各留一份。