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2023年新版精编健康管理师理论
894
单选题

89.预防副溶血性弧菌食物中毒的措施有()

A
 海产品及各种熟制品应低温保存
B
 鱼、虾、蟹、贝类应烧熟煮透
C
 凉拌菜(如海蜇)要洗干净置于食醋中浸泡10分钟
D
 凉拌菜在沸水中漂烫数分钟以杀死细菌
E
 以上都是

答案解析

正确答案:E
2023年新版精编健康管理师理论

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