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单选题
18.一养牛户,为治疗奶牛乳房炎,将某种禁用药物注入奶牛乳房中治疗数日,使乳中大量残留该药物,可引起食用者骨髓造血机能受到抑制,发生再生障碍性贫血。牛奶中最可能残留的禁用药物是
单选题
17.一男青年食用牛肉罐头后,出现头晕,无力,视力模糊,眼睑下垂,咀嚼无力,张口困难,吞咽和呼吸困难,脖子无力而垂头等肌肉麻痹为特征的症状,根据食物中毒症状,选出受污染食物中最可能的病原菌是
单选题
16.一男童夏天饮用牛乳后,突然发生恶心,反复剧烈呕吐,唾液很多,上腹部疼痛,并有腹泻。呕吐物中混有胆汁和血液,腹泻为水样便,根据食物中毒症状,选出受污染食物中最可能的病原菌是
单选题
15.一中年妇女食用熟猪头肉后,发生腹痛和腹泻,随后出现发热、败血症和脑膜炎症状,根据食物中毒症状,选出受污染食物中最可能的病原菌是
单选题
14.猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于
单选题
13.肉制品中的多氯联苯主要来源于
单选题
12.肉制品中的亚硝酸盐主要来源于
单选题
11.人类食物中毒的主要特点不包括(2015年真题上157)
单选题
10.肉毒梭菌毒素食物中毒的特征为(2011真题下60)
单选题
9.抗微生物药物残留对人体健康的主要影响不包括(2011真题下59)
