单选题
2662、亚硝酸盐食物中毒的机制是
A
与胺作用形成亚硝胺
B
使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C
转化为硝酸盐
D
抑制乙酰胆碱酯酶
E
溶血
答案解析
正确答案:B
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18级基础医学综合知识-题库
