单选题
2622、评价食物蛋白质的质量高低,主要看
A
蛋白质的含量和消化率
B
蛋白质的消化率和生物学价值
C
蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值
D
蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值
E
氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
答案解析
正确答案:D
题目纠错
18级基础医学综合知识-题库
