运行的旅客列车在途中发生车辆抱闸故障后，列车停车。车辆乘务员应办理（ ）工作，确认抱闸故障且符合关门条件的，关闭截断塞门，排除副风缸、工作风缸的余风，按规定速度运行。

题目解析 根据题目描述，运行的旅客列车在途中发生车辆抱闸故障后，列车停车。乘务员需要进行一系列操作来确认抱闸故障并采取相应的措施。选项ABCD中的每个选项都是必要的步骤，以确保安全和顺利地处理故障情况。具体解析如下： A. 检查确认人力制动机状态：乘务员需要检查人力制动机的状态，以确认是否正常工作或是否存在故障。 B. 施行缓解：如果确认抱闸故障并符合关门条件，乘务员需要执行缓解操作，关闭截断塞门，排除副风缸和工作风缸的余风。 C. 检查制动缸：乘务员还需要检查制动缸的状态，确保其正常工作，并且没有任何问题。 D. 检查闸瓦(闸片)状态：最后，乘务员需要检查闸瓦（闸片）的状态，以确保其正常运行，没有磨损或其他损坏。 综上所述，选项ABCD中的每个选项都是在处理车辆抱闸故障时必要的步骤，因此答案为ABCD。