电炸炉恒温开关旋钮调温由（）进行调整。

高温向低温

低温向高温

左向右

右向左

正确答案：B

解析：

电炸炉恒温开关旋钮调温由低温向高温进行调整。答案选择B。根据题目描述，旋钮的调整方向应该是从低温向高温，这样可以增加电炸炉的温度。其他选项（高温向低温、左向右和右向左）与调整方向相反，不符合实际操作。

车辆电工-定检、运用（检修、车电、拉萨、质检）

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电炸炉恒温开关旋钮调温由（ ）进行调整。