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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
300
判断题

117.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。( )

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)14.1.2 食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名,记录内容应完整。保存期限不得少于2年。
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单选题

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单选题

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