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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
300
单选题

13.根据《中华人民共和国食品安全法》,国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求,实施( ),提高食品安全管理水平。

A
 食品安全自查
B
 风险分级管理
C
 危害分析与关键控制点体系
D
 食品召回

答案解析

正确答案:C

解析:

解析:根据《食品安全法》第四十八条 国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业,认证机构应当依法实施跟踪调查;对不再符合认证要求的企业,应当依法撤销认证,及时向县级以上人民政府食品安全监督管理部门通报,并向社会公布。认证机构实施跟踪调查不得收取费用。
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