6.下列有关饮食的说法正确的是( )

下列有关饮食的说法正确的是( ) A. 肾功能不全者应多摄入植物性蛋白 B. 肝性脑病者应多摄入动物性蛋白 C. 便秘者应多摄入富含纤维素的食物 D. 肝硬化腹水者应多摄入腌制咸菜 E. 大面积烧伤者应限制蛋白的摄入 答案:C 解析：答案C是正确的选项。便秘者应多摄入富含纤维素的食物，因为纤维素有助于增加肠道蠕动，促进排便，改善便秘情况。其他选项与特定疾病或情况相关，但并不适用于一般情况。