以下关于微观粒子的说法正确的是（　　）

糖类,油脂,蛋白质都是高分子化合物,适当条件下均可发生水解

石油产品都可用于聚合反应

油的裂化可以提高轻质油的产量和质量

石油裂解得到的汽油是纯净物

乙烯与水生成乙醇的反应属于加成反应

紫外线能使蛋白质变性,故能杀菌消毒

葡萄糖和蔗糖互为同分异构体

有机化合物分子中能引入卤素原子的反应有取代反应

能发生银镜反应的有机物不一定是醛类,甲酸乙酯也可发生银镜反应

苯酚能使石蕊溶液变红色