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食品安全员考试题库
101
多选题

1、关于食品生产企业顶棚的说法,以下表述正确的是( )。

A
顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造
B
不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚
C
顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下
D
蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方

答案解析

正确答案:ACD
食品安全员考试题库

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单选题

24、任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。( )

单选题

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