某省确定的盗窃罪以1500元为立案追诉标准，以下盗窃行为中，构成盗窃罪的是（）

好的，让我们一起来分析这道多选题。

首先，我们需要了解盗窃罪的基本概念。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。根据题干，某省将1500元作为盗窃罪的立案追诉标准，这意味着只有当盗窃的财物价值达到或超过1500元时，才会构成盗窃罪。

现在，我们逐一分析每个选项：

A: 甲窜入某乡村农户家盗窃，未窃得有价值财物。
- 分析：虽然甲实施了盗窃行为，但由于未窃得有价值财物，因此不符合盗窃罪的立案标准。

B: 乙窜至某工厂行政办公室窃得现金5000元，离开现场时未经反抗被巡逻民警抓获，在他身上搜出匕首一把。
- 分析：乙盗窃的现金价值为5000元，超过了1500元的立案标准，因此构成盗窃罪。此外，乙身上有匕首，可能表明他有盗窃的故意，这也是构成盗窃罪的一个重要因素。

C: 丙在某公交车上扒窃乘客口袋里的现金1200元。
- 分析：丙扒窃的现金价值为1200元，达到了1500元的立案标准，因此构成盗窃罪。

D: 丁窜入某居民单家独院的围墙内准备盗窃就被户主抓获。
- 分析：丁虽然试图盗窃，但由于未实施盗窃行为（即未窃得财物），因此不符合盗窃罪的立案标准。

综上所述，构成盗窃罪的选项是B和C。至于选项A和D，由于未窃得有价值财物或未实施盗窃行为，所以不构成盗窃罪。

通过这个例子，我们可以看到，判断是否构成盗窃罪，关键在于盗窃的财物价值是否达到立案标准，以及是否有盗窃的故意和行为。