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单选题
16. 切面深黄色或浅棕黄色,略有焦斑。香气浓郁,并略有酒香气的是( )
单选题
15. 表面黑褐色, 内表面褐色,折断时胶丝弹性较差。味微咸的是( )
单选题
14.每 100kg 三棱,用醋( )
单选题
13. 表面黄棕色或红棕色,微显光泽,略带黏性 。具蜜香气,味微甜的是( )
单选题
12. 微鼓起,表面绿褐色或暗棕色,偶见焦斑。微有香气的( ) 是
单选题
11. 表面深黄色,偶有焦斑,味极苦,微咸的是( )
单选题
10.每 100kg 鳖甲,用醋( )
单选题
9. 果肉黄褐色,偶见焦斑。气清香,味酸、微甜的是( )
单选题
8. 表面黑色或黑褐色,微鼓起。气微香,味微咸的是( )
单选题
7.表面棕黄色,偶有焦斑。有香气,味微苦的是( )
